SE RECOMIENDA RESERVAR CON ANTELACION
RESERVAS : 958 61 04 01 Movil 605 28 76 77

MARISCO DEL LITORAL

- Quisquillas de Motril
- Gamba Blanca
- Gamba Roja de Garrucha
- Cigalas
- Coquinas
- Mejillones Vapor o Marinera
- Ostras Jurásica XXL Arcade
- Navajas
- Concha Fina
- Cañaillas

PARA EL CENTRO DE LA MESA

- Mollejas de Lechal Salteadas con Ibérico y Alcachofas en Tempura
- Foie de Oca Trufado con Confitura de Mango y Tostadas de Pasas
- Medallones de Foie de Oca Braseado con Miel de Caña de la Axarquia
- Anchoas del Cantábrico Matias Lopez
- Pulpo con Patata Asada y Gratinado de Mousse de Ajo
- Pulpo en Salsa ( Salobreñera )
- Pulpo Seco con Pure de Patata y Aceite al Carbon
- Salteado de Setas y Alcachofas con Puntillas de Calamar
- Habitas Mata con Mollejas de Cordero
- Ensadada de Pimientos Asados,Cebolleta Fresca y Ahumados
- Parrillada de Verduras,Escamas de Sal y Arberquina
- Ensalada Verdejo
- Mezclum de Lechugas, Queso de Cabra, y Pimiento Asado en Almibar
- Tomate de Temporada,Aguacate Hass,Alcachofa Confitada y Lascas de Atun Rojo Escabechado

PESCAITO BIEN FRITO

- Boquerones Desrraspaos
- Puntillas de Calamar
- Calamares a la Andaluza
- Lomitos de Supremas de Bacalao
- Pavías de Bacalao
- Salmonetillos de Freir
- Bastones de Rosada
- Delicias de Rape
- Cazon en Adobo
- Huevas de Merluza
- Fritura Variada de Pescados

DE LA ALMADRABA

- Trancha de Lomo de Atún Rojo y un Suave Escabeche de Verduras
- Tartar de Atún Rojo con Regaña de Cristal
- Tataki de Atun Rojo y Crema de Ajo Blanco

PESCADOS DEL BUEN COMER

- Bacalao Braseado
- Calamar Plancha
- Kokotxa de Bacalao al Pil Pil)
- Parrillada de Pescados y Mariscos

ARROCES

- Paella Ciega
- Caldero de Bogavante
- Arroz Caldoso de Bacalao Desalao y Setas
- Arroz Negro con Calamar,Rape y Cebolleta
- Meloso con Secreto Iberico, Calamar y Trigueros

CARNES DE CORTESÍA

- Secreto Ibérico a la Parrilla
- Lomo Bajo Angus Argentino
- Rabo de Toro

MOMENTOS DULCES

- Muerte por chocolate
- Tarta Real
- Crujiente de Almendra y Frambuesa (Lagrimas de Boabdil)
- Tatin Caliente de Manzana Asada en Hojaldre
- Leche Rizada echa en casa
- Helado de Yogur Bulgaro
- Frutas de Temporada

VINOS DE POSTRE

- Don PX Toro Albala (Pedro Ximenez)
- Málaga virgen Reserva de la Familia (Moscatel)
- Graham´s Fine Tanwny (Oporto)

NUESTRA BODEGA

RIBERA DE DUERO-TINTO

- Matarromera - Crianza
- Emilio Moro - Crianza
- Emilio Moro 0,50cL - Crianza
- Carmelo Rodero - Crianza
- Carmelo Rodero 9 Meses - Barrica
- Pago de los Capellanes 5 Meses - Barrica
- La Planta 6 Meses - Barrica
- Vegasicilia (98) - Reserva
- Pruno 12 Meses - Barrica
- Chafandin - Crianza

EXTREMADURA -TINTO

- Habla del Silencio - Crianza

CASTILLA Y LEON-TINTO

- Mauro - Crianza
- Abadia Retuerta - Seleccion

TORO - TINTO

- Paydos - Seleccion

GRANADA -TINTO

- Castillejos - Crianza

RIOJA -TINTO

- Luis cañas - 50.Cl - Crianza
- Luis cañas - Crianza
- Baigorri - Crianza
- Dalmau - Crianza
- Ramon Bilbao - Reserva

RUEDA - BLANCO

- Marqués de Riscal (Verdejo)
- Palacio de Bornos la caprichosa (Verdejo)
- Palacio de Bornos Frizzante (Verdejo Espumoso)
- José Pariente (Verdejo)
- Caraballas (Ecologico)

CATALUÑA - BLANCO

- Viña Esmeralda ( Moscatel-Gewüztramine)

VALDEORRAS - BLANCO

- Louro (Godello-Teixadura)
- Montenovo (Godello)

RIAS BAIXAS - BLANCO

- Martin Codax (Albariño)
- Mar de Frades (Albariño)
- Terras Gauda (Albariño)

SOMONTANO - BLANCO

- Enate (chardonay)

PENEDES - BLANCO

- Fransola (Sauvignon Blanc)

GRANADA - BLANCO

- Calvente (Moscatel de Alejandria)

ROSADO - SOMONTANO

- Enate

EXTREMADURA - BLANCO

- Habla de Ti ( Sauvignon Blanc )

CAVA Y CHAMPAGNE

- Gramona Imperial Gran Reserva.
- Anna de Codorniu Brut Nature
- Juvé y Camps, Reserva de la Familia
- Veuve Clicquout Ponsardin
- Moet Chandon
- Moet Chandon 0.5 cL.
- Moet Chandon Rose

LICORERÍA PREMIUM

RESTAURANTE VERDEJO TAMBIEN PONE A SU DISPOSICION, UN COMPLETO SERVICIO DE LICORERIA PREMIUM, CON UNA AMPLIA GAMA EN BRANDYS, COGNACS, ROSES, WHISKYS DE MALTA, VODKAS Y GINEBRAS DE IMPORTACION

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