Reservas: 958 61 04 01 / 605 28 76 77

Sobre nosotros

Restaurante Verdejo abrió sus puertas en el año 2005 de la mano de dos jóvenes profesionales con vocación y gran tradición familiar en el ámbito de la restauración, Dani Romero (Jefe de sala) y Rafael Paz (Jefe de cocina).

La calidad de los productos, el servicio muy personalizado y la cuidada elaboración de sus platos son los ejes principales del Verdejo.

Ubicado en el paseo marítimo de Salobreña, el restaurante se distingue por su comodidad y elegancia sin artificios, un lugar ideal e íntimo para disfrutar durante todo el año del agradable ambiente de su comedor interior, bar y terraza exterior.

Nuestra cocina

La cocina del restaurante Verdejo es la tradicional mediterránea, girando en torno a tres campañas gastronómicas anuales de un mes de duración cada una de ellas. Estas jornadas están basadas en los pilares básicos de la carta y especialidades de Verdejo pescados frescos de roca, pescadito frito, platos populares mediterráneos, arroces marineros y contemporáneos y mariscos del litoral autóctono.

A destacar el hecho de que son los mismos propietarios del restaurante quienes se desplazan personalmente a los mercados de abastos y lonjas del entorno y seleccionan los productos, desde las verduras y hortalizas de la zona, hasta el marisco y pescado fresco del litoral y la carne, garantizando así la máxima calidad de las materias primas.

En cuanto a los postres, restaurante Verdejo aporta una mayor elaboración a recetas tradicionales como por ejemplo coulans, tatins, tartas, tocinillo de cielo u hojaldres, consiguiendo deliciosos y sorprendentes resultados gracias a su maestría y creatividad.

Nuestra bodega

Verdejo cuenta con una selecta bodega de vinos de referencia, con las mejores denominaciones de origen de España, y también con un servicio de licorería Premium, brandys, vozkas, ginebras y whiskys.

Nuestro servicio

Restaurante Verdejo de Salobreña
El concepto del restaurante Verdejo está pensado para un tipo de cliente que entiende y valora no solo el alto nivel de restauración sino también el hecho de que sus espacios, no excesivamente grandes, invitan a disfrutar de largas sobremesas, con la libertad de quedarse hasta la hora que uno quiera, sin prisas ni limitaciones horarias por parte del restaurante, que pone a disposición del cliente un servicio de licorería Premium, todo ello para el deleite de una experiencia social de lo más agradable, en un ambiente tranquilo y familiar que propicia las relaciones sociales.

El personal del restaurante Verdejo se esmera en hacer sentir cómodo y a gusto al cliente, tanto si viene a comer como a pasar un rato tomando una copa. Desde su coqueta terraza, el Verdejo regala una luminosa vista a la playa de Salobreña. Este espacio está acondicionado para disfrutarlo durante todas las estaciones del año. En días de verano, soleados almuerzos o cenas junto al mar, con una suave brisa marina. Y en invierno, cálidos platos en una lujosa e íntima atmósfera.

La terraza está equipada con calefactores y pantallas contra el viento para mantener el lugar confortable en los días más fríos.

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